ΑρχικήΦαγητόΚούπα καφέ κόβει – αυτή η κρέμα δεν έχει ατμό: Τις προσφέραμε...

Κούπα καφέ κόβει – αυτή η κρέμα δεν έχει ατμό: Τις προσφέραμε σε ένα πάρτι και αμέσως επισκίασαν τα υπόλοιπα επιδόρπια, είναι καταπληκτικές!

Αυτό το επιδόρπιο είχε μεγάλη επιτυχία μαζί μας.Είναι απλό στην παρασκευή του και όμως πραγματικά πολυτελές.Δοκιμάστε το, σίγουρα θα το απολαύσετε.

Χρησιμοποιούμε μια κούπα με τον ίδιο όγκο.

Χρειαζόμαστε:

6 αυγά.

100 g kr.ζάχαρη.

4 κουταλιές της σούπας μέλι.

50 ml λάδι.

1 βάλσαμο.μπέικιν πάουντερ.

3 κουταλιές της σούπας κακάο.

1 φλιτζάνι απλό αλεύρι.

Γέμιση:.

600 ml γάλα.

4 κρόκοι αυγών.

100 γρ.ζάχαρη.

20 g hl.αλεύρι.

3 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίος καφές ή καπουτσίνο.

200 γραμμάρια βούτυρο.

Μια πρέζα αλάτι.

Γλάσο σοκολάτας για τη διακόσμηση (μαύρη σοκολάτα λιωμένη με λίγο λάδι).

Διαδικασία:

Πρώτα προετοιμάστε τη ζύμη:

Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και το μέλι, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τέλος το λάδι.

Ανάλογα με το μέγεθος των αυγών μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο ή λίγο λιγότερο αλεύρι.

Χωρίστε τη ζύμη σε τρία μέρη &#8211- κάντε το έτσι ώστε όλα τα μέρη να είναι περίπου ίσα.

Ανοίξτε το κάθε κομμάτι και ψήστε το στην αντίθετη πλευρά του ταψιού.

Ψήστε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε την κρέμα γάλακτος.

Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη προσθέστε μια πρέζα αλάτι.Για να κάνετε την κρέμα πιο πηχτή, προσθέστε το αλεύρι.

Βάλτε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τον καφέ/καπουτσίνο και αφήστε το να πάρει βράση, στη συνέχεια ανακατέψτε το μείγμα των κρόκων αυγών και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για να γίνει μια πηχτή κρέμα.

Ανακατέψτε το βούτυρο στη ζεστή ακόμα (όχι καυτή) κρέμα γάλακτος.

Στρώστε λίγη από την κρέμα πάνω από την πρώτη στρώση ψημένης ζύμης και καλύψτε με τη δεύτερη στρώση.

Βάλτε πάλι την κρέμα, μια στρώση ζύμης και από πάνω την κρέμα.

Περιχύνουμε με το γλάσο σοκολάτας και το αφήνουμε να σκληρύνει στο ψυγείο.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση! :-).

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře