ΑρχικήΦαγητόΣπιτικά ρολά βουτύρου έτοιμα σε ένα-δύο: Φωτίζουν όλο το σπίτι και είναι...

Σπιτικά ρολά βουτύρου έτοιμα σε ένα-δύο: Φωτίζουν όλο το σπίτι και είναι φρέσκα την επόμενη μέρα!

Σας παρουσιάζουμε μια απλή συνταγή για εκλεκτά σπιτικά ρολά βουτύρου.

Είμαστε όλοι λάτρεις των φρέσκων ρολών στο σπίτι μας, οπότε τα φτιάχνω τουλάχιστον κάθε δεύτερη μέρα.

Εξαιρετική συνταγή για αφράτα ρολά από το κανάλι Aroma von Brot στο youtube.

Χρειάζομαι:

100 ml ζεστό νερό.

150 ml ζεστό γάλα.

1 μεγάλο αυγό.

1 κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά.

400 γρ.

2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη.

1 κουταλιά της σούπας αλάτι.

50 γραμμάρια βούτυρο.

φυτικό λάδι.

80 γραμμάρια βούτυρο.

1 μεγάλο αυγό.

Διαδικασία:

Σε ένα μπολ ρίξτε ζεστό νερό και ζεστό γάλα και προσθέστε ένα αυγό.

Στη συνέχεια, προσθέστε τη μαγιά και ανακατέψτε καλά.

Όταν διαλυθεί η μαγιά , προσθέτουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη.

Ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα, σκεπάζουμε με ένα πανί και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.

Όταν περάσει ο χρόνος, προσθέστε το βούτυρο στη ζύμη και ζυμώστε με το χέρι.

Μεταφέρετε τη ζύμη στο τραπέζι και συνεχίστε το ζύμωμα.

Βουτυρώστε ένα μπολ με λάδι και τοποθετήστε τη ζυμωμένη ζύμη σε αυτό μέχρι να γίνει λεία.

Στη συνέχεια, καλύψτε το μπολ με μεμβράνη και μια πετσέτα και αφήστε το να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για μια ώρα.

Όταν τελειώσει ο χρόνος βγάλτε τον αέρα από τη ζύμη και ζυμώστε στο τραπέζι.

Στη συνέχεια χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη.

Σχηματίστε τη ζύμη σε μια μπάλα, σκεπάστε την με ένα πανί και αφήστε την να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.Βουτυρώστε μια φόρμα ψησίματος με λάδι.

Ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη και χωρίστε τη σε 16 ίσα μέρη.

Τοποθετήστε ένα κομμάτι βούτυρο στην άκρη της ζύμης και τυλίξτε.

Τοποθετήστε τα ρολά στο ταψί. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την άλλη ζύμη.

Αλείψτε τα ρολά με λάδι, σκεπάστε τα με μια πετσέτα και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 40 λεπτά.

Σε ένα μικρότερο μπολ, χτυπήστε το αυγό και αλείψτε την κορυφή της ζύμης.

Τοποθετήστε τη φόρμα σε φούρνο προθερμασμένο στους 190°C και ψήστε για 25 λεπτά.

Μπορούμε να εξυπηρετήσουμε.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση!

Οδηγίες για το βίντεο μπορείτε να βρείτε ΕΔΩ.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře