ΑρχικήΦαγητόΤα τηγανητά κολοκυθάκια δεν έχουν καμία τύχη, αυτό είναι το BOMB: ψητά...

Τα τηγανητά κολοκυθάκια δεν έχουν καμία τύχη, αυτό είναι το BOMB: ψητά κολοκυθάκια σε τραγανό ζυμάρι με ξινή κρέμα!

Λαχταριστά κολοκυθάκια σε κουρκούτι με ξινή κρέμα και τυρί.

Φυσικά, μπορείτε επίσης να τηγανίσετε τα κολοκυθάκια έτσι, αλλά εμείς σας προτείνουμε την ψητή εκδοχή.

Είναι πιο ελαφριά και φανταστικά νόστιμη.

Χρειαζόμαστε:

Νεαρά κολοκυθάκια.

Αλάτι.

Για περιτύλιγμα:.

Αλεύρι απλό.

1 pk αυγό.

4 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα ή γιαούρτι.

50 γρ.

100 γραμμάρια τριμμένο σκληρό τυρί.

αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

αλεσμένο κύμινο.

Διαδικασία:

Πλύνετε τα νεαρά, λεπτά κολοκυθάκια.

Κόψτε τα σε κομμάτια περίπου 1 εκατοστού.

Αλατίστε το και πασαλείψτε το αμέσως.

Ετοιμάστε 3 μπολ.

Βάλτε το απλό αλεύρι σε ένα από αυτά.

Στην άλλη, ανακατέψτε το αυγό, την ξινή κρέμα ή το γιαούρτι , το αλάτι, το τριμμένο μαύρο πιπέρι, το θρυμματισμένο κύμινο.

Τρίψτε το τυρί.

Και σε ένα τρίτο μπολ ανακατεύουμε τη φρυγανιά και το τριμμένο τυρί.

Πασπαλίζουμε τα κολοκυθάκια με αλεύρι.

Στη συνέχεια σε αυγό και τέλος σε φρυγανιά με τυρί.

Όσο πιο πολύ βάζετε τα στρογγυλά , τόσο το καλύτερο.

Τοποθετήστε τις τυλιγμένες ροδέλες σε ένα ταψί πάνω σε χαρτί ψησίματος.

Αν θέλετε, μπορείτε να περιχύσετε τους γύρους με λίγο λάδι, αλλά δεν είναι απαραίτητο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για περίπου 15-20 λεπτά.

Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να τηγανίσετε την κολοκύθα με επικάλυψη όπως αυτή, αλλά η ψητή είναι πιο ελαφριά και έχει υπέροχη γεύση.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση! :-).

Φωτογραφία εξωφύλλου: youtube.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře