ΑρχικήΦαγητόΤο καλύτερο κέικ στρώσης με κρέμα και ξινή κρέμα: Γρήγορα και εύκολα!

Το καλύτερο κέικ στρώσης με κρέμα και ξινή κρέμα: Γρήγορα και εύκολα!

Μια μέρα καθώς καθάριζα, έπεσα πάνω στο παλιό βιβλίο συνταγών της γιαγιάς μου.

Ετοιμάστε τη γέμιση: χτυπήστε σε ένα μπολ τα ασπράδια των αυγών.Προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη.

Τέλος, προσθέστε την καρύδα και ενσωματώστε απαλά με το κουτάλι ενσωματώστε.

Απλώστε τη γέμιση σε ένα φύλλο ζαχαροπλαστικής και τοποθετήστε από πάνω τα κεράσια.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δεύτερο φύλλο ζαχαροπλαστικής.Τρυπήστε τη ζύμη με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσει κατά το ψήσιμο.

Τοποθετήστε το ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180°C.

Ψήστε για περίπου 20-30 λεπτά.

Μετά το ψήσιμο, ελέγξτε τη ζύμη με μια οδοντογλυφίδα (αν είναι καθαρή, σημαίνει ότι η ζύμη είναι έτοιμη).

Σε μια κατσαρόλα, χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη σκόνη κρέμας και τέλος το ζεστό γάλα.

Βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα.

Προσθέστε τη διαλυμένη ζελατίνη, ανακατέψτε και αφήστε τη να κρυώσει.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε παχύ αφρό.

Στη συνέχεια, χτυπήστε σταδιακά την κρέμα γάλακτος στη σαντιγί.

Η κρέμα δεν χρειάζεται να είναι εντελώς κρύα, γιατί τότε δεν θα ενσωματωθεί καλά στη σαντιγί λόγω της ζελατίνης.

Απλώστε την κρέμα στο κέικ και βάλτε το στο ψυγείο για δύο ώρες.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře