ΑρχικήΦαγητόΤο ΜΥΣΤΙΚΟ κόλπο για το καλύτερο κοτόπουλο κάτω από τον ήλιο: Δοκιμάστε...

Το ΜΥΣΤΙΚΟ κόλπο για το καλύτερο κοτόπουλο κάτω από τον ήλιο: Δοκιμάστε το αύριο όταν μαγειρεύετε!

Οι φτερούγες κοτόπουλου είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο και μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς τρόπους.

Θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή και όλη η οικογένεια θα τη λατρέψει.

Χρησιμοποιήστε αυτό ένα ασυνήθιστο συστατικό και θα εκπλαγείτε ευχάριστα από το αποτέλεσμα.

Η συνταγή προτείνεται από την πύλη takprosto.

Το μυστικό συστατικό είναι το απλό μπέικιν πάουντερ , το οποίο χρησιμοποιείται κάπως αντισυμβατικά στην προετοιμασία του κρέατος.

Χρειαζόμαστε:

800 γραμμάρια φτερούγες κοτόπουλου.

2 κουταλιές της σούπας απλό αλεύρι.

1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη καπνιστή πάπρικα.

1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο.

1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος μαϊντανός.

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

αλάτι κατά βούληση.

Διαδικασία:

Πλύνετε καλά τις φτερούγες και στη συνέχεια στεγνώστε .

Κόψτε κάθε φτερούγα σε τρία κομμάτια και χρησιμοποιήστε μόνο τα κομμάτια του ώμου και του αγκώνα &#8211- αφήστε τις άκρες στην άκρη.

Βεβαιωθείτε ότι τις έχετε στεγνώσει καλά και ετοιμάστε το μείγμα περιτυλίγματος .

Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, το αποξηραμένο σκόρδο και τον μαϊντανό.

Ανακατέψτε την καπνιστή πάπρικα και τέλος το μπέικιν πάουντερ. .

Στη συνέχεια τυλίξτε τις φτερούγες κοτόπουλου σε αυτό το μείγμα – για να κάνετε το τύλιγμα ευκολότερο, μπορείτε να ρίξετε το μείγμα σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα, να τοποθετήσετε τις φτερούγες και να τις τυλίξετε ανακινώντας τες.

Όταν όλες οι φτερούγες είναι καλυμμένες με αυτό το μείγμα, μπορείτε να τις στοιβάξετε σε ένα λαδωμένο ταψί.

Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C και ψήστε για περίπου 30 λεπτά .

Μπορείτε να σερβίρετε τις φτερούγες με διάφορες σάλτσες κατά βούληση, όπως αυτή με τυρί&#8230.

Σάλτσα τυριού

Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο με τη ψιλοτριμμένη παρμεζάνα , ρίξτε το χυμό από μισό λεμόνι και πορτοκάλι και ανακατέψτε καλά.

Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά ή βότανα.

Αυτές οι φτερούγες είναι μια πραγματική λιχουδιά και επομένως αξίζει να τις δοκιμάσετε.

Κόψτε και ψήστε σε σκόνη

Κανείς δεν μπορεί να τους αντισταθεί!

Φτιάξτε τα μόνοι σας χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή από το σημειωματάριο του σεφ του παππού μου και δείτε και μόνοι σας. .

Οι παραδοσιακές χυλοπίτες είναι πολύ δημοφιλείς και στα περισσότερα σλοβακικά τραπέζια δεν λείπουν τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα , συχνότερα τις Κυριακές.

Αλλά όταν δοκιμάσετε αυτές τις χυλοπίτες σε κουρκούτι με σκόρδο , θα ενθουσιαστείτε.

Ανάγκη:

4 φέτες χοιρινό κάρυ.

1 φλιτζάνι απλό αλεύρι.

1 αυγό.

1,5 φλιτζάνι γάλα.

2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο.

1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Αλάτι.

μαύρο αλεσμένο πιπέρι.

φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.

Διαδικασία:

Αρχικά, κόψτε το κρέας σε φέτες.

Ξεπλύνετε τις φέτες κρέατος.

Σκουπίστε τις με μια χαρτοπετσέτα.

Χτυπήστε το κρέας ομοιόμορφα με ένα σφυρί για κρέας.

Πασπαλίστε και τις δύο πλευρές με αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι .

Κοσκινίστε το απλό αλεύρι σε ένα μπολ.

Προσθέστε το αυγό, το γάλα και το σκόρδο.

Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και λίγο αλάτι.

Με ένα σύρμα, φτιάξτε μια λεία ζύμη.

Το μπέικιν πάουντερ θα κάνει τη ζύμη όμορφα αφράτη και πιο μαλακή.

Ρίξτε μεγαλύτερη ποσότητα λαδιού στο τηγάνι σας.

Ας το ζεστάνουμε.

Βυθίστε σταδιακά τις φέτες κρέατος στο μείγμα.

Στη συνέχεια, τις τοποθετούμε αμέσως στο καυτό λάδι.

Σοτάρουμε τα κοψίδια από κάθε πλευρά για 3 λεπτά.

Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βγάλτε τα από το τηγάνι.

Τοποθετήστε τα σε χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το περιττό λάδι.

Έγινε.

Μπορεί να σερβιριστεί με το αγαπημένο σας συνοδευτικό πιάτο.

Ένα τέχνασμα για να μαλακώσετε οποιοδήποτε κρέας

Το μπέικιν πάουντερ είναι επίσης εξαιρετικό αν έχετε σκληρό κρέας στο σπίτι.

Η σκόνη ψησίματος έχει την ικανότητα να διασπά τις πρωτεΐνες και να βελτιώνει την υφή του κρέατος σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Υπάρχουν δύο τρόποι για τη χρήση του:

1 τρόπος:

Απλά πασπαλίστε το κρέας με μπέικιν πάουντερ, τοποθετήστε το στο ψυγείο για μερικές ώρες και αφαιρέστε το.

Στη συνέχεια πλένουμε καλά το κρέας και μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε με τον τρόπο που έχουμε προετοιμάσει.

2.Μέθοδος:

Ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ με το νερό.

Χρησιμοποιήστε τα συστατικά σε τέτοιες αναλογίες ώστε να αποκτήσετε μια παστώδη συνοχή.

Καλύψτε καλά το κρέας με την πάστα και βάλτε το στο ψυγείο για 1-3 ώρες.

Στη συνέχεια, πλύνετε και χρησιμοποιήστε το για τηγάνισμα, βράσιμο, ψήσιμο ή ψήσιμο στη σχάρα.

Το κρέας θα γίνει πραγματικά τρυφερό, τραγανό και πολύ νόστιμο χάρη στο μπέικιν πάουντερ.Οπωσδήποτε δοκιμάστε το και θα χρησιμοποιείτε αυτό το κόλπο τακτικά, όπως κάνω κι εγώ.

Ο παππούς μου συνήθιζε να προσθέτει ακόμα και μια πρέζα μπέικιν πάουντερ στο κρέας για τους κεφτέδες του.

Ήταν πάντα όμορφα αφράτα και μαλακά, είπε ότι αυτό ήταν το μυστικό του.:-).

Πατάτες και μπέικιν πάουντερ

ň.

Νόστιμα σπιτικά πατατάκια πατάτας που ξεπερνούν ακόμα και τα κλασικά πατατάκια.

Τα παιδιά τα λατρεύουν και δεν έχει σημασία αν τα κάνετε αλμυρά ή γλυκά.

Το αποτέλεσμα είναι φανταστικό κάθε φορά, και επιπλέον ετοιμάζεται γρήγορα.

Το καλύτερο επιδόρπιο που μπορείτε να δοκιμάσετε &#8211- και χρειάζεστε μόνο 4 υλικά για όλη αυτή την παρέλαση.

Χρειάζεσαι.:

Πατάτες 400 γρ.

– άμυλο αραβοσίτου 3 κουταλιές της σούπας.

– μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού.

– kr.ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία:

Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε μικρότερα κομμάτια.

Τώρα βάλτε τις πατάτες σε νερό και αφήστε τις να βράσουν.

Βράστε για περίπου 15 λεπτά ή, ανάλογα με το είδος των πατατών που βράζετε, μέχρι να μαλακώσουν.

Στραγγίξτε και πολτοποιήστε τις βρασμένες πατάτες.

Προσθέστε το κορν φλάουρ.

Προσθέτουμε επίσης μπέικιν πάουντερ, αυτό θα κάνει το αποτέλεσμα πολύ πιο τραγανό.

Τώρα προσθέστε τη ζάχαρη &#8211- αν θέλετε μια λιγότερο γλυκιά ή αλμυρή πατάτα, αφαιρέστε τη ζάχαρη και προσθέστε αλάτι.

Τώρα ζυμώστε μια ομοιόμορφη ζύμη.

Σε μια αλευρωμένη σανίδα, ανοίξτε τη ζύμη επίπεδη.

Κόψτε τη ζύμη στα σχήματα που προκύπτουν – διαμάντια.

Τώρα, ζεστάνετε αρκετό λάδι σε ένα τηγάνι ζεστάνετε μια καλή ποσότητα λαδιού.

Τηγανίστε τα σχήματα στο καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα ή απλά μόνα τους.

Αυτά τα κριτσίνια είναι νόστιμα τόσο γλυκά όσο και αλμυρά.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση! :-).

Οδηγίες για το βίντεο:

Καλή όρεξη!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře