Το καρπούζι είναι ένα από τα καλύτερα φρούτα για ζεστό καιρό, επειδή είναι υπέροχα δροσιστικό.Ωστόσο, δεν είναι πάντα δυνατό να βρείτε το τέλειο καρπούζι, ειδικά αν αγοράζετε το φρούτο ολόκληρο.Μερικές φορές είναι αποξηραμένο, άγευστο και η σάρκα του μοιάζει με μανιτάρι όταν το κόβετε.Υπάρχουν τρόποι για να αποφύγετε τέτοιες ατυχίες κατά τις αγορές.
Γιατί τα πεπόνια έχουν τόσο καλή γεύση τις ζεστές μέρες; Αποτελούνται κυρίως από νερό, οπότε ξεδιψούν γρήγορα και δροσίζουν το σώμα.Ένα κομμάτι κρύο πεπόνι όταν η ζέστη ξεχειλίζει από τον ουρανό είναι πάντα μια καλή ιδέα.Ωστόσο, μόνο το τέλειο πεπόνι μπορεί να ανταποκριθεί στις προσδοκίες μας.Ενώ είναι εύκολο να κρίνουμε ποιο πεπόνι φαίνεται νόστιμο όταν κόβεται στη μέση ή στα τέταρτα, όταν κόβεται ολόκληρο η κατάσταση περιπλέκεται.
Αγοράστε τα πεπόνια ολόκληρα
Γιατί αξίζει να αγοράσετε ολόκληρο πεπόνι; Κυρίως επειδή μπορείτε στη συνέχεια να το αποθηκεύσετε για πολύ περισσότερο χρόνο.Αν επιλέξετε ένα μικρότερο κομμάτι, θα πρέπει να το φάτε το συντομότερο δυνατό, καθώς χάνει γρήγορα τη σφριγηλότητά του και τη γεύση του.Το τύλιγμα σε αλουμινόχαρτο δεν συνιστάται επίσης.Ένα ολόκληρο πεπόνι θα διατηρήσει την καλή του κατάσταση πολύ περισσότερο, ακόμη και για αρκετές εβδομάδες.Επομένως, είναι ασφαλές να το αγοράσετε για απόθεμα ή κατά τη διάρκεια της εβδομάδας για το Σαββατοκύριακο.Από την άλλη πλευρά, ένα πεπόνι σε φέτες πρέπει να καταναλώνεται σχεδόν αμέσως.
Ποιο πεπόνι να επιλέξετε;
Το πρώτο πράγμα που κοιτάμε όταν αγοράζουμε ένα καρπούζι στο κατάστημα είναι το μέγεθός του.Είναι πολύ σημαντικό.Τα μικρά πεπόνια είναι συχνά ακόμα λίγο γλυκά, ενώ τα μεγάλα είναι συχνά υπερώριμα.Επομένως, είναι καλή ιδέα να επιλέγουμε φρούτα μεσαίου μεγέθους και στη συνέχεια να ελέγχουμε αν είναι βαριά.Το βάρος δείχνει ότι έχουν πολλή σάρκα και θα είναι ζουμερά.Ένα καλό πεπόνι πρέπει επίσης να έχει ήπιο, ευχάριστο άρωμα, ειδικά στο κάτω μέρος.Αν μυρίσετε μια έντονη, υπερβολικά γλυκιά ή ζυμωμένη μυρωδιά, σημαίνει ότι χαλάει.
Ένας εύκολος τρόπος για να πάρετε ένα γλυκό πεπόνι
Κοιτάξτε επίσης το σημείο στο κάτω μέρος του φρούτου.Θα πρέπει να είναι κίτρινο- αν είναι λευκό, το πεπόνι δεν είναι σίγουρα ώριμο.Η κηλίδα είναι το σημείο όπου το πεπόνι έχει κολλήσει στο έδαφος κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης.Όσο πιο κίτρινη ή πορτοκαλί είναι η κηλίδα, τόσο πιο ώριμο είναι το πεπόνι.Τα καλύτερα πεπόνια έχουν βαθύ, πλούσιο πράσινο χρώμα και λεπτή ελαστικότητα που δεν είναι πολύ μαλακό ή σκληρό.Οι χαρακτηριστικές κιτρινοκαφέ γρατζουνιές πάνω του είναι σημάδι ότι ο καρπός είναι ζουμερός.
Τέλος, χτυπήστε ή κουνήστε το πεπόνι.Αν ακούγεται ένας βαθύς ήχος, σαν γουργουρητό, μπορείτε να το αγοράσετε.Αν είναι σιωπηλός, το φρούτο είναι άγουρο.Μια άλλη λεπτομέρεια που αποκαλύπτει ότι το πεπόνι δεν είναι νόστιμο είναι το κοτσάνι.Αν είναι ακόμα πράσινο, το φρούτο δεν θα είναι πολύ γλυκό και ζουμερό.Είναι προτιμότερο να αναζητήσετε δείγματα με καφέ κηλίδα στο σημείο όπου αναπτύσσεται το κοτσάνι.
