2. 6. 2024 (Φωτογραφία: shutterstock.com/Mirko Graul).
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τις σλοβακικές νέες πατάτες για δείπνο.Με λίγο βούτυρο και άνηθο έχουν την καλύτερη γεύση, αλλά δυστυχώς το πραγματικό μαγείρεμα απαιτεί λίγο περισσότερο χρόνο.Κάποιες νοικοκυρές, ωστόσο, ξέρουν πώς να το κάνουν σε σύντομο χρονικό διάστημα.Ανακαλύψτε τις μεθόδους που θα αλλάξουν τις προετοιμασίες της κουζίνας σας.
Οι πατάτες είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο δημοφιλή συνοδευτικά πιάτα.Ευτυχώς, οι καλύτερες νοικοκυρές διαθέτουν αποδεδειγμένους τρόπους για να επιταχύνουν σημαντικά τη διαδικασία προετοιμασίας τους.Δείτε πόσο εύκολο είναι.
Πατέντες για πατάτες που μαγειρεύονται γρήγορα
Αν και συνήθως ρίχνουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, τις αλατίζουμε και περιμένουμε, μια καλύτερη πατέντα θα ήταν να τις βάλουμε απευθείας σε βραστό νερό. Με αυτόν τον τρόπο αρχίζουν να μαλακώνουν σχεδόν αμέσως και επομένως ο χρόνος προετοιμασίας μειώνεται στο μέγιστο. Επιπλέον, όσο συντομότερα μαγειρεύετε τα λαχανικά, τόσο περισσότερα πολύτιμα μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται.
Ένα άλλο χρήσιμο τέχνασμα, ειδικά με τις πατάτες, είναι να τις τρυπήσετε με ένα πιρούνι πριν τις ρίξετε στο νερό. Έτσι το υγρό μπαίνει πιο γρήγορα μέσα στο λαχανικό και μαγειρεύεται πολύ πιο γρήγορα από το παραδοσιακό μαγείρεμα.
Οι νοικοκυρές συνιστούν επίσης την προσθήκη λίπους στο νερό –- για παράδειγμα, ένα κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη ή βούτυρο. Με αυτή την πατέντα, οι πατάτες γίνονται πιο γευστικές και η προετοιμασία γίνεται σε σύντομο χρονικό διάστημα. Όσο μικρότερα είναι τα κομμάτια που ρίχνετε στην κατσαρόλα, τόσο πιο γρήγορα θα μαλακώσουν.Μην ξεχνάτε να χρησιμοποιείτε κάθε φορά καπάκι, ο ατμός επιταχύνει επίσης το μαγείρεμα.
Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τις πολύτιμες βιταμίνες και τα μέταλλα
Κατά το μαγείρεμα της πατάτας, δυστυχώς, χάνονται όλα όσα επηρεάζουν θετικά τον οργανισμό μας. Αν θέλουμε να διατηρήσουμε τις πολύτιμες βιταμίνες και τα μέταλλα, είναι καλύτερο να τα ψήνουμε. Αυτό θα κάνει τις πατάτες πολύ πιο υγιεινές από ό,τι αν τις βράσουμε Η καλύτερη πατέντα είναι να τις κόψουμε σε μικρά κομμάτια, να τις πασπαλίσουμε με νερό και να τις ρίξουμε σε φούρνο θερμαινόμενο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
