Τα καρύδια είναι μια επιθυμητή λιχουδιά για πολλούς, αλλά η διαδικασία του ξεφλουδίσματος τους συχνά τους αποθαρρύνει από το να απολαύσουν αυτή τη λιχουδιά. Σκόρπια κοχύλια, πυρήνες κολλημένοι σε ένα γουδί – όλα αυτά μπορούν να καταστρέψουν τη διάθεση.
Ωστόσο, οι πονηρές νοικοκυρές ξέρουν έναν απλό τρόπο που θα σας επιτρέψει να ξεφλουδίσετε τους ξηρούς καρπούς εύκολα και χωρίς επιπλέον κόπο.
Οδηγίες 7 βημάτων για να ξεφλουδίσετε εύκολα τα καρύδια:
Βήμα 1 : Ετοιμάστε την απαιτούμενη ποσότητα καρυδιών και ένα ταψί κατάλληλου μεγέθους.
Βήμα 2 : Τοποθετήστε τους ξηρούς καρπούς σε μια κατσαρόλα και καλύψτε τους εντελώς με κρύο νερό.
Βήμα 3 : Τοποθετήστε την κατσαρόλα με τους ξηρούς καρπούς στο μάτι της κουζίνας και βάλτε το νερό να βράσει σε δυνατή φωτιά.
Βήμα 4 : Αφού βράσει το νερό, αφήστε τους ξηρούς καρπούς σε βραστό νερό για ακριβώς 3 λεπτά για βραχυπρόθεσμη θερμική επεξεργασία.
Βήμα 5 : Μετά από 3 λεπτά, στραγγίστε το ζεστό νερό από το τηγάνι, αφήνοντας τους ξηρούς καρπούς μέσα.
Βήμα 6 : Αφήστε τους ξηρούς καρπούς να κρυώσουν εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου για 10-15 λεπτά.
Βήμα 7 : Μόλις κρυώσουν, τα κελύφη των παξιμαδιών θα γίνουν μαλακά και θα χωριστούν εύκολα στη μέση όταν τα πιέσετε ελαφρά με τα δάχτυλά σας. Πιέστε απαλά κάθε παξιμάδι και το κέλυφος θα χωριστεί, επιτρέποντάς σας να αφαιρέσετε τον πυρήνα χωρίς κόπο και άθικτο.
Μετά από αυτή την επεξεργασία, το κέλυφος του καρυδιού διαχωρίζεται εύκολα από τον πυρήνα. Αρκεί απλώς να πιέσετε ελαφρά το παξιμάδι και το κέλυφος θα χωριστεί στα δύο, ελευθερώνοντας τον πυρήνα. Όχι άλλα κονιάματα ή διάσπαρτα κοχύλια – η διαδικασία αποφλοίωσης των ξηρών καρπών θα είναι γρήγορη και ευχάριστη.
