Τα ρολά μπισκότου είναι ένα εξαίσιο και δημοφιλές επιδόρπιο που συχνά προκαλεί δυσκολίες στους αρχάριους μάγειρες.Το κύριο πρόβλημα είναι ότι το μπισκότο συχνά κολλάει στην επιφάνεια πάνω στην οποία ψήνεται, με αποτέλεσμα να σκίζεται και το τελικό προϊόν να έχει πρόχειρη εμφάνιση.
Ωστόσο, μπορείτε εύκολα να λύσετε όλα αυτά τα προβλήματα και να επιτύχετε ένα τέλειο αποτέλεσμα κάθε φορά.
Πρώτον , η κύρια απόχρωση αυτής της μεθόδου είναι η χρήση μιας σακούλας ψησίματος αντί του παραδοσιακού χαρτιού ή αλουμινόχαρτου.Η σακούλα θα πρέπει να κοπεί και να τοποθετηθεί στο ταψί ψησίματος σε ένα ενιαίο στρώμα.
Δεύτερον , είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το πακέτο εφαρμόζει άνετα στο ταψί και δεν φουσκώνει μαζί με το μπισκότο, όπως συμβαίνει συχνά με το χαρτί ψησίματος.
Τρίτον , δεν χρειάζεται να λαδώσετε το πακέτο με βούτυρο ή άλλες ουσίες – η ζύμη πρέπει να ‘κολλάει’ στην επιφάνεια για να φουσκώσει καλά το μπισκότο.
Τέταρτον , η ζύμη πρέπει να χυθεί πάνω στο πακέτο σε ένα λεπτό στρώμα πάχους περίπου 0,5 εκατοστών και να ψηθεί για 10-15 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Πέμπτον , θα πρέπει να φροντίσετε να βάλετε το μπισκότο σε ήδη προθερμασμένο φούρνο, ώστε να μην χάσει το φούσκωμα του.Μετά το ψήσιμο, το ζεστό μπισκότο πρέπει να αναποδογυριστεί πάνω σε μια πετσέτα και να αφαιρεθεί προσεκτικά η σακούλα.
Αυτή η μέθοδος ψησίματος παντεσπάνου για ρολά επιτρέπει ένα τέλειο αποτέλεσμα χωρίς σχισίματα ή κολλήματα.Με τη χρήση σακούλας ψησίματος, η διαδικασία γίνεται πιο προβλέψιμη και λιγότερο επικίνδυνη.Μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεμίσεις, είτε πρόκειται για μαρμελάδα είτε για κρέμα, και να δημιουργήσετε όμορφα επιδόρπια που θα ενθουσιάσουν εσάς και τους αγαπημένους σας με την εμφάνιση και τη γεύση τους.Δοκιμάστε αυτή τη μέθοδο και θα δείτε ότι η παρασκευή παντεσπάνιων ρολών μπορεί να είναι μια εύκολη και ευχάριστη διαδικασία!
